Etiketa u stolu a stolování

Zážitkový firemní kurz s 5 chody na 4 hodiny

Scházíte se s klienty u pracovního oběda? Účastní se vaši lidé firemních eventů, kde je jídlo a nápoje? Zvete své zákazníky na večeři?

Když lidé ví, jak pokrmy správně jíst a umí to, mohou se soustředit na rozhovor. V opačném případě vede neznalost k nepozornosti. Kultivovaný člověk se pozná právě u stolu. Setkávání u jídla je mnohdy částí obchodních jednání, která ovlivňuji byznys a zisk. U stolu a při jídle také reprezentujeme firmu, poskytované služby nebo dodávané produkty.

Dozvíte se:

Jak správně používat základní vybavení restaurace
Kdy nenuceně a s lehkostí komunikovat při jídle a kdy nic neříkat
Jak se u stolu chovat a reprezentovat firmu i sebe sama
Jaké návyky při pití musíte nutně opustit a jaké si nutně osvoji

Kurz obsahuje tato témata:

Správné pořadí ve vchodu do restaurace a změny moderní etikety
Welcome drink, jak na přípitek beze slov a obtěžujícího cinkání
Povinnosti hostitelky a hostitele, tipy pro organizaci setkání u stolu
Respekt k zasedacímu pořádku, kam se posadit a kdy
Jak správně sedět na židli, proč se neopírat a co s rukama
Kdy a proč používat ubrousek, rozdíly mezi plátnem a papírem
Jak jíst pečivo a používat máslový nůž
Praxe korektního uchopení příborů, jak je používat
Komunikace při jídle, objednávání u obsluhy a vyprávění
Nácvik správného držení sklenic a upíjení nápojů
Trénink konzumace nudlí, zeleniny Julienne a dalších polévkových "nástrah"
Jak napichovat salát na vidličku, jíst rýži, těstoviny i omáčku
Variace na dezertní příbory, jak jíst Crème Brûlée, crêpes nebo sorbet
Kultura pití kávy
Nová pravidla při placení a rozdíly proti běžné praxi
Prostor pro diskuzi, debatu a osobní otázky

Čtyřhodinový zážitkový trénink pro 6 až 16 osob: 29000 Kč + DPH

(neobsahuje cenu za menu a případný vinný doprovod)

Poptat kurz a zjistit volný termín?

Zavolejte mi, prosím, na 739 510 906 nebo napište na monika@danielsmid.cz

Mgr. Monika Šmíd